Uống nước ép trái cây và sinh tố giúp cho cơ thể người hấp thụ được nhanh và nhiều Vitamin hơn trước khi các chất này bị phân huỷ theo cách ăn nhai. Nước ép ngoài tác dụng làm đồ uống giải khát, còn có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, làm đẹp và chữa bệnh. Để có một ly nước ép ngon, chị em cần dùng hoa quả tươi, chế biến và dùng đúng cách. Máy ép trái cây là vật dụng không thể thiếu khi chế biến nước ép.
Kinh nghiệm chọn mua máy ép trái cây
- Công nghệ
Trên thế giới hiện có hai công nghệ máy ép trái cây chính là ép vắt ly tâm tốc độ cao và ép trục vít tốc độ thấp.
- Công nghệ thứ nhất là ép vắt ly tâm tốc độ cao ra đời trước và khá phổ biến trên thị trường. Loại máy này có cấu tạo gồm các bộ phận chính: mô-tơ tốc độ cao, mâm xay với nhiều lưỡi dao và lưới vắt, nắp máy có khe tiếp nguyên liệu, khay hứng nước ép và xả bã... Nguyên lý hoạt động là khi đưa hoa quả vào, mâm xay sẽ chạy với tốc độ rất cao giúp hoa quả được mài nhỏ dần và tách phần nước ra khỏi phần bã nhờ lực ly tâm. Với cấu tạo đơn giản, loại máy này có giá bán chỉ khoảng 1 triệu đến 4 triệu đồng.
- Công nghệ thứ hai là ép tốc độ thấp, chỉ 70-85 vòng phút. Nguyên lý hoạt động là khi đưa hoa quả vào, trục vít dạng xoắn ốc sẽ từ từ đưa nguyên liệu vào lưới lọc mà gần như không tạo ra lực ly tâm và ma sát nào đối với nước ép, một bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra ngoài và nước ép chảy ra một cách tự nhiên
- Hãng sản xuất
- Cần kiểm tra máy có phải là hàng chính hãng chuyên sản xuất máy ép trái cây hay không. Hiện nay có rất nhiều công ty đặt hàng các xưởng bên Trung Quốc theo mác tiếng Anh na ná của Châu Âu, có thương hiệu nhái trôi nổi, tràn lan trên thị trường, đa số là của Trung Quốc Những loại này thường không được kiểm định chất lượng, độ bền, quyền lợi bảo hành và không có sẵn nhiều linh kiện thay thế sau này.
- Với máy ép trái cây tốc độ chậm nên chọn thương hiệu Hurom và Kuvings 100% Hàn Quốc được bảo hành 3 - 5 năm
- Với máy ép trái cây tốc độ cao nên chọn thương hiệu: Philips, Panasonic, Zelmer, Bosch, Severin của hà lan, nhật bản, đức được bảo hành 1 - 2 năm.
>> Xem thêm: https://dienmay.muabannhanh.com/
- Chất lượng nước ép
- Các yêu tố có thể nhận biết bằng cảm quan là màu sắc, mùi vị tươi ngon tự nhiên của trái cây, không bị kết tủa, không bị tách nước, không có nhiều bã nhỏ, ít bọt, máy hoạt động êm không gây tiếng ồn lớn, dễ vệ sinh máy ...
- Các yếu tố bên trong cần phân tích bằng máy gồm: vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng, độ chua, độ ngọt ...
- Để có được ly nước ép trái cây ngon đúng nghĩa đáp ứng được yêu cầu giải khát và nhiều chất dinh dưỡng nhất, chị em nên sắm máy ép trái cây tốc độ chậm. Máy ép ly tâm tốc độ cao thường bị tách nước, lượng nước ép ít, vất vả trong khâu rửa máy.
- Lượng nước ép và bã
Ngoài yêu cầu về chất lượng của nước ép phải ngon thì một máy tốt còn phải ép được ra càng nhiều nước càng tốt. Nhiều hãng sản xuất biết thừa rằng bã từ máy ra còn chứa rất nhiều nước ép, nhưng nhược điểm này lại không thể khắc phục được. Họ gợi ý khách hàng nên dùng bã để đắp mặt, chăm sóc da cho đỡ phí. Tuy nhiên, bạn có thể dùng máy ép tốc độ thấp để tách một quả dứa thành một cốc nước ép không có gợn bã và một nắm bã dứa khô như miếng bánh.
- Vệ sinh máy
Ai đã từng mua máy ép trái cây tốc độ cao thường ngán ngẩm nhất khâu vệ sinh máy do chúng có quá nhiều phụ kiện mà không rửa không được. Nếu bạn không muốn mình phải chịu khó bất đắc dĩ thì máy ép tốc độ thấp là một lựa chọn hợp lý. Bạn chỉ cần đổ nước vào máy, máy sẽ tự động được rửa sạch, điều này rất tiện cho bạn khi mở quán nước ép vì đỡ mất công và thời gian rửa máy để ép loại trái cây khác.
- Bảo hành
- Hiện nay hầu hết các loại máy ép tốc độ cao được bảo hành 1 - 2 năm. Có nơi lại rút ngắn thời gian bảo hành còn 3 - 6 tháng để giảm giá bán cho khách.
- Với máy ép trái cây tốc độ thấp thời hạn bảo hành máy dài từ 3 - 5 năm. Nên bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng
- Máy có các bộ phận quan trọng khó mua là mô-tơ, mâm xay, trục vít, lưới lọc. Do vậy, người tiêu dùng nên chọn loại có bảo hành các chi tiết này càng lâu càng tốt. Khi mua cần xem kỹ các chi tiết nào mau hỏng và đề nghị người bán cam kết có sẵn linh kiện thay thế sau này.
- Uống thử
Cùng với sự phát triển của hệ thống các siêu thị điện máy, trung tâm mua sắm, nhiều công ty thường xuyên tổ chức trình diễn và phục vụ khách uống thử nước ép. Một số công ty còn lập sẵn nơi phục vụ uống thử thường xuyên, khách hàng có thể yêu cầu làm tại chỗ và uống thử trước khi mua hàng. Uống thử và so sánh là cách tốt nhất để lựa chọn được chiếc máy ép trái cây ưng ý cho bạn và gia đình.
Kinh nghiệm chọn mua máy ép ly tâm
Máy ép trái cây ly tâm là loại máy ép rẻ nhất trên thị trường hiện nay. Chúng đều được thiết kế với một mâm xay dạng tròn gồm nhiều lưỡi dao và lưới lọc để ép nước từ thực phẩm. Khi đưa hoa quả vào ép, mâm xay sẽ xoay với tốc độ cao, mài nhỏ hoa quả, tách nước ra khỏi phần bã nhờ lực ly tâm.
Ưu điểm:
- Giá thành rẻ, chỉ từ 500.000 – 2 triệu.
- Có thể ép được nhiều loại trái cây và rau củ.
Nhược điểm:
- Ép không hiệu quả với các loại cây nhiều lá.
- Do xay ở tốc độ cao nên nước ép dễ bị sủi bọt và nhanh bị oxy hóa. Khi nước ép bị oxy hóa, rất nhiều enzym sẽ bị tiêu diệt và những lợi ích của nước ép đối với sức khỏe sẽ giảm đi đáng kể.
- Nhiều loại máy hơi khó lau rửa. Sau khi dùng xong phải rửa phần phễu xay ngay lập tức để màng lọc không bị tắc khi sử dụng vào những lần sau.
Lưu ý khi mua máy ép trái cây ly tâm:
- Một số máy có chức năng đẩy bã xơ ra ngoài liên tục, đây là một đặc điểm rất hữu ích khi bạn cần phải ép nhiều trái cây. Ví dụ nếu bạn cần ép trước trái cây đủ dùng cho nhiều người, bạn sẽ cần ép một lượng lớn và nếu máy ép không có chức năng này, bạn sẽ phải dừng công việc ép lại một vài lần để lấy bã xơ ra ngoài, sau đó mới có thể tiếp tục ép đợt tiếp theo.
- Kích thước ống nhồi thực phẩm cũng là một đặc điểm cần quan tâm. Một số máy có ống nhồi thực phẩm rất bé và bạn sẽ cần phải cắt trái cây thành những miếng nhỏ trước khi cho vào ép. Việc này đôi khi cũng làm tốn khá nhiều thời gian chuẩn bị của bạn. Nếu ống nhồi thực phẩm có kích thước lớn hơn, bạn có thể ép trái cây mà không cần cắt nhỏ trước. Tuy nhiên, nếu trái cây nhỏ hơn ống nhồi thực phẩm, đôi khi bạn sẽ thấy là những loại trái cây này sẽ không ép được hết nước (do độ ma xát với mâm xoay ít) và như vậy cũng sẽ rất lãng phí.
- Kiểm tra tốc độ của máy ép trái cây. Cần phải lưu ý rằng nếu máy có tốc độ cao sẽ ép được nhiều và nhanh hơn, nhưng đồng thời nước ép cũng dễ bị sủi bọt và nhanh oxy hóa hơn
Kinh nghiệm chọn mua máy ép tốc độ thấp
Máy ép trái cây tốc độ thấp có chứa một trục cán giúp nghiền trái cây và rau củ thành bã. Phần bã xơ này sau đó sẽ được ép lại lần nữa qua một màng lọc. Nhờ vậy, phần nước ép sẽ được vắt triệt để trong khi phần bã sẽ bị loại bỏ.
Ưu điểm:
- Loại máy này giúp ép được nhiều nước hơn so với máy ép trái cây ly tâm khi bạn ép cùng một lượng trái cây.
- Do máy hoạt động ở tốc độ thấp hơn nên nước ép cũng ít bị sủi bọt và quá trình oxy hóa cũng chậm hơn.
- Hầu hết các loại máy đều có thể ép được nhiều loại trái cây và rau củ. Một số loại còn làm được cả kem chanh, pate, bơ quả hạch, đồ ăn cho trẻ em và nhiều món ăn khác.
Nhược điểm:
- Một số loại máy cũng không ép được hết nước đối với các loại cây thân lá.
- Giá thành đắt hơn, khoảng 4 triệu – 6 triệu.
Lưu ý khi mua máy ép trái cây tốc độ thấp
- Với máy ép trái cây tốc độ thấp, kích thước của ống nhồi thực phẩm không ảnh hưởng đến việc có thể ép hết nước từ trái cây hay không, bởi vậy một chiếc máy ép có ống nhồi thực phẩm lớn sẽ đem lại nhiều lợi ích hơn. Bạn có thể ép trực tiếp trái cây và rau củ có kích thước lớn mà không cần phải mất công cắt nhỏ trước khi ép.
Nguồn: https://dienmay.muabannhanh.com/chon-mua-may-ep-trai-cay/25